2024.06.07
#熊赤メシ
今週は、五島で水揚げされた「旬サバ」を浅くしめ鯖にして、
皮目を炙った熊赤食堂スペシャル丼をいただきました🤤💓
こんなにも肉厚なしめ鯖を400円で食べることができる職場って、他にありますかね🤔？
そしてみなさまお気づきでしょうか､､､
上に乗っているのは普通のわさびではなく『刻みわさび』であることを､､､
普段はあまりわさびを食べない私も、思わずのせてしまいました🤭🎊
(わさびはセルフでのせることができます！)
ピリッとわさびが、旬サバの旨みをさらに引き立ててくれます。
そしてサバの下に敷かれた大葉がまたいい仕事をするんだな､､､
しめ鯖、わさび、大葉を語る､､､これがオトナになるってこと､､､🤔？
そして今週のデザートは、クレームブリュレ！
カリッとほろ苦な表面と、とろとろ濃厚なクリームの二面性を持つ、なんとも罪なデザートだこと🤭💓
今週もまた、熊赤メシに元気をもらいました🫶
さぁ、仕事頑張りましょか〜〜〜💪💥
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